Tout petit, à l’institutrice qui demandait à chacun de ses élèves de CP de confier son rêve professionnel Sydney Bouvier avait répondu : « Je veux faire Jean-Paul Belmondo. » Éclat de rire général dans la classe. Les années ont passé et le Nancéien a suivi un tout autre chemin. Études de droit à Nancy, année de césure à Londres comme barman pour apprendre l’anglais, puis diplôme délivré par une école de commerce parisienne… Sa voie est tracée. Royale. « J’aurais aussi pu reprendre la boîte de mon père, entrepreneur à Nancy, mais je voulais faire un truc, seul, sans appui, guidé quand même par le désir de gagner confortablement ma vie. » Il bosse pendant 20 ans dans la finance internationale. Au sein de cabinets de conseil ou de banques (notamment chez…